为推广健康环保食物文化及提倡低碳节能生活，东华三院举办「环保生活 煮意由我创」幼儿食谱设计比赛，邀请该院属下十五间幼稚园及十五间幼儿园的学生家长及教职员发挥创意，设计既环保又健康的食谱。参赛者须按照「营养丶环保丶节能及创意」四项标准设计食谱，评判将按作品的食材（30%）丶创意及外观（30%）丶烹调方式（30%）及食谱设计意念（10%）等方面的表现评分，最后选出最具创意丶最富营养或最具环保价值的食谱，各得奖者可获五百元书券。
奖项：
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家长及亲子组 |
教职员组 |
奖品 |
| 最具创意奖 |
最多设5个 |
最多设3个 |
每位得奖者可获
五百元书券 |
| 最富营养奖 |
最多设5个 |
最多设3个 |
| 最具环保价值奖 |
最多设5个 |
最多设3个 |
有关「环保生活 煮意由我创」幼儿食谱设计比赛的详情，请参阅：
东华三院为配合是次比赛，分别于二０一一年十二月至二０一二年一月期间举行四场健康幼儿美食烹饪示范及讲座，邀得东华三院中医服务的刘昭劲中医师以妇女及儿童冬季食疗汤水主讲，以及东华三院赛马会天水围综合服务中心的「天厨邻舍互助计划」的导师，即席示范多款健康菜式。
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下载汤水资料 |
收看讲座 |
有关妇女及儿童冬季食疗汤水讲座
(讲者：东华三院中医服务刘昭劲中医师) |
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即将推出 |
下载「天厨邻舍互助计划」导师示范的八款健康菜式食谱及收看有关健康菜式示范片段
（示范者：东华三院赛马会天水围综合服务中心「天厨邻舍互助计划」导师） |
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下载健康菜式食谱 |
收看示范片段 |
| 翡翠紫凝卷 |
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即将推出 |
家常四物汤
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即将推出 |
粤乐美卷
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即将推出 |
红翠玉花
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即将推出 |
参想事成
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即将推出 |
群聚玉环
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即将推出 |
一团和气
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即将推出 |
喜「越」水晶虾肉卷
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即将推出 |
东华三院获「环境及自然保育基金委员会」拨款，推行为期三年的「东华三院迈向绿色机构」计划，旨在促进和持续环保理念，并透过一系列的环保教育丶宣传及传讯活动，将环保讯息传播给学生丶员工丶服务受众和业务合作伙伴。
「东华三院迈向绿色机构」计划的目的是促进和持续机构持份者的环保生活方式。作为本港主要的办学团体之一，东华非常注重环保教育，其幼儿环保教育早于二００九年九月起推行，以「环保小天使—衣丶食丶住丶行」为主题举办多项幼儿环保活动，「环保生活 煮意由我创」幼儿食谱设计比赛正是「环保小天使」系列以「食」为主题的崭新活动。
东华三院环保小天使「环保生活 煮意由我创」幼儿食谱设计比赛海报 。
东华三院中医服务刘昭劲中医师以妇女及儿童冬季食疗汤水主讲 。
东华三院赛马会天水围综合服务中心的天厨导师(左一及左二)示范菜式「翡翠紫凝卷」 。
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