Green and Energy-saving Kitchen
(Details are only available in Chinese)

「不浪费，尽转能」环保节能厨房

在初中的时候，学生已学懂什么是再生能源，但生活上如何可以学以致用呢？

太阳能发电及水力发电的再生能源发电原理，其实非常简单。最近，东华三院黄凤翎中学黄佩佩老师带领中三级学生，包括江富楷同学、林桐桐同学、李考昌同学、顾嘉仪同学及李嘉琪同学参加「2013香港学生科学比赛」，利用水力发电的发电原理，构思「不浪费，尽转能」的环保节能厨房。

很多时，人们每每只会想到厨房所产生的厨余会造成资源浪费，但却忽略了食水转化为能量的可能。学生在洗碗的时候，想到水龙头排出的水和流走的污水其实也可转化为能量，便构思设计了一个环保节能厨房，希望藉此带出家居环保的意念。

在设计中，同学尽量避免能量的流失，并从水的动能着手，把以往大家忽略的能量，进一步转化成可用的电能，以达致「不浪费，尽转能」的环保效果。天然资源对人类生活很重要，在利用天然资源之余，亦应善用流失或被忽略的能源，以达致「不浪费，尽转能」的环保效果。同学们藉设计「环保节能厨房」，希望提醒大众善用资源、减少用电量及希望政府尝试开拓更多再生能源供电的可能性

水力发电的原理 水龙头释放出来的水具有势能，水从高处流下来的水能产生动能， 这能量推动水轮继而推动发电机，产生电流，令灯泡发亮。

制作过程及作品

1) 在校园中的废堆中，寻找可循环再用的物资。	2) 砌合物资，制造模型。	3) 制作厨柜模型及加入太阳能板、洗手盘及水龙头。
4) 进行水力测试。	5) 完成作品。 厨房模型	水力发电机组
东华三院黄凤翎中学同学(左起)李嘉琪同学、顾嘉仪同学、林桐桐同学、江富楷同学及李考昌同学在黄佩佩老师带领下制作环保节能厨房。

＊　完　＊