东华三院发表于安老院舍内进行内视镜吞咽检查先导研究计划成果
证实安全高效且大幅降低医疗成本 助长者重拾进食乐趣与尊严
Details of this press release are only available in Chinese.
（香港，2026年10月27日）东华三院于10月27日(星期二)举行「于院舍内进行内视镜吞咽检查先导研究计划」成果发布会。该项为期两年的前瞻性先导研究计划，旨在将「外展内视镜吞咽检查（FEES）」服务引入安老院舍，为长者提供更及时而客观的吞咽功能评估，提升照护及生活质素。
是项研究计划由东华三院社会服务科安老服务部联同香港中文大学（中大）医学院耳鼻咽喉头颈外科学系合作开展。发布会出席嘉宾包括东华三院社会服务科主管娄振扬先生、东华三院社会服务科部门高级经理(安老服务)伍芷君女士、中大医学院耳鼻咽喉头颈外科学系名誉临床教授顾家铭医生及中大医学院耳鼻咽喉头颈外科学系助理教授方思行博士。发布会吸引超过80位安老服务业界同工、医护人员及跨专业团队到场参与，共同见证是次先导研究计划的研究成果，并就其在提升临床诊断精准度、保障长者饮食安全与尊严，以及有效降低交通和陪诊护理成本等方面的显著成效进行交流。
突破现行临床限制 改善安老院舍吞咽照顾难题
本港安老院舍中，目前逾六成长者正受不同程度的吞咽障碍困扰。受限于长者行动能力及医院检查轮候时间较长，不少长者难以及时获得客观而全面的吞咽评估。前线医疗照护团队在缺乏客观数据支持的情况下，只能凭临床评估判断长者状况。为打破此项临床限制并提供更精准的照护，东华三院社会服务科安老服务部于2024年，联同中大医学院展开了是次先导计划，旨在为业界提供具标准化与精准化吞咽照顾的评估流程，协助制定更适切的照护方案。
实证科研数据成效显著 照顾及医疗成本减省近四成
中大医学院耳鼻咽喉头颈外科学系名誉临床教授顾家铭医生表示：「吞咽困难是院舍长者常见的健康问题，是次先导计划证实，于院舍进行内视镜吞咽检查能切实改善长者饮食安全与生活质素。这些宝贵成果为业界提供了强有力的实证基础，期望未来进一步推广，成为院舍吞咽照顾标准化与精准化的重要方向。」
中大医学院耳鼻咽喉头颈外科学系助理教授方思行博士发表研究结果时指出：「是次先导计划成功招募50名院舍长者进行外展检查。这项崭新的外展服务不仅免除了长者往返医院的奔波，经内视镜客观评估后，团队成功为其中30名参与长者放宽饮食限制，例如减少凝固粉的使用、由糊餐实时提升至碎餐，当中有长者更在客观数据支持下，成功拔除鼻胃管，恢复经口进食。这不仅大幅提升长者晚年生活的尊严与质素，更因免却了往返医院的交通接送、陪诊护理人手及相关医疗开支，为整体照顾及医疗成本显著减省达37%。」
真实长者个案见证 重拾进食乐趣与晚年尊严
一位年近90岁的高龄长者—戴婆婆，先前因肺炎入院而被迫插上鼻胃管，长期无法经口进食，情绪一度低落。东华三院安老服务言语治疗师锺海婷姑娘跟进时，把握机会为其安排外展内视镜吞咽检查（FEES）。经客观数据评估及医疗团队持续密切跟进及复康训练，长者最终顺利获得医生评估并成功拔除鼻胃管，重拾进食乐趣与晚年尊严。
锺姑娘表示：「在院舍进行内视镜吞咽检查，让言语治疗师能更精准地掌握长者的实际状况，从而制定出最合适且个人化的复康方案与饮食安排。看到长者能重新用口安心进食、重拾久违的笑容，让我们进一步肯定这项检查在提升长者生活质素方面的重要价值。」
另一位参与计划的九旬邝伯伯于现场分享，他过去因入院时吞咽表现欠佳而被安排进食糊餐，对进食逐渐失去兴趣。经外展 FEES 客观评估后，证实其喉部吞咽功能良好，团队在确保安全下成功协助伯伯由糊餐逐步转为碎餐。邝伯伯兴奋地表示，能在熟悉的院舍内接受检查非常方便，免却往返医院的奔波。如今能重新享用熟悉而具口感的家常食物，重拾晚年生活乐趣。
即席讲解操作流程 冀推动外展医疗服务普及化
东华三院安老服务高级执业言语治疗师吴頴怡女士亦在发布会上即场讲解外展 FEES在安老院舍的具体操作流程与实施细节，向业界展示如何将这项精准检查安全、高效地带入院舍环境，无缝对接前线照顾与临床诊断。
东华三院社会服务科安老服务部期望是次先导计划的成果能为安老服务业界提供实用参考，让更多受吞咽困难困扰的长者受益，守护长者「食得好、活得有尊严」的晚年生活。
关于东华三院
东华三院自1870年成立以来，一直秉承「救病拯危、安老复康、兴学育才、扶幼导青」的使命和承诺，时至今日，已发展成为全港历史最悠久及规模最大的慈善服务机构。在过去逾百五年，东华三院在医疗、教育、社会、历史文化保育及公共服务方面均有长足发展，迎合社会需求，为市民提供收费低廉或免费的优质服务。截至2026年3月31日，东华三院共有400个服务单位，包括 5间医院、44个医疗衞生服务单位、60个教育服务单位、258个安老、青少年及家庭、复康及社会企业/创新的社会服务单位，3个过渡性房屋计划、1个地理空间实验室(营运伙伴)、2个回收便利点、2个肩负守护和保育本地历史文化重任的服务单位，分别为东华三院文物馆和东华三院何超蕸档案及文物中心，以及25个提供殡葬及庙祀服务的公共服务单位。
＊ 完 ＊
传媒如有查询，欢迎电邮至 enquiry@tungwah.org.hk 与东华三院企业传讯科联系。
图一为东华三院社会服务科主管娄振阳先生(左三)、东华三院社会服务科部门高级经理(安老服务)伍芷君女士(右二)、中大医学院耳鼻咽喉头颈外科学系名誉临床教授顾家铭医生(右三)及中大医学院耳鼻咽喉头颈外科学系助理教授方思行博士(左二)在发布会上合照。
图二为一众嘉宾共同见证「于院舍进行内视镜吞咽检查先导研究计划」成果发布。
图三为中大医学院耳鼻咽喉头颈外科学系名誉临床教授顾家铭医生分享内视镜吞咽检查在安老院舍推行的临床重要性。
图四为中大医学院耳鼻咽喉头颈外科学系助理教授方思行博士发表研究结果。
图五为东华三院安老服务言语治疗师锺海婷女士与参与计划的院舍长者现场亲身分享接受外展检查的感受，以及重拾进食信心的喜悦。
图六为团队于发布会问答环节解答现场提问。