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New Product Launch of TWGHs iBakery

Details of this press release is only available in Chinese

东华三院社会企业iBakery
「焙茶、抹茶、柚子手工贝壳蛋糕」隆重登场

东华三院社会企业iBakery为不同能力人士提供多元化的培训及工作机会,亦积极满足顾客需求,提供优质美味的烘焙产品。为答谢社会各界多年来对其营运理念及产质量素的认同,iBakery一直力求创新,更先后多次与京都凯悦酒店及香港沙田凯悦酒店携手制作多款热卖产品,务求为顾客带来更多新口味和新鲜感。

iBakery最近再度与日本及香港的凯悦酒店合作,推出三款不同口味的手工贝壳蛋糕,分别有采用京都凯悦酒店食谱的新登场焙茶和抹茶贝壳蛋糕,以及采用香港沙田凯悦酒店食谱,配以全新包装的柚子贝壳蛋糕。iBakery按照两间五星级酒店的人气食谱严选制作原材料,如选用京都老字号茶店「只园辻利」的顶级抹茶和焙茶,与及以日本柚子制成、由日本直送的柚子酱,令贝壳蛋糕充分散发出焙茶、抹茶及柚子的原始味道。此外,所有贝壳蛋糕均在获得ISO 22000食物安全管理系统认证的大围烘焙工场生产,过程中更绝无添加,不含人造色素或香精,让顾客吃得滋味又放心。

为确保产质量素,京都凯悦酒店首席饼师安田俊二先生及香港沙田凯悦酒店甜品厨房主厨赖耀辉先生更亲自向iBakery团队传授制作心得。全新的贝壳蛋糕由iBakery不同能力成员组成的团队合力手工制作,期望透过这跨界别合作带来「a little Bite different」,以小小一口美味,推广共融信念,为社会带来点点不同。

iBakery的烘焙产品除适合个人品尝外,亦是与三五知己共享或送礼的好选择,因此特别设计全新贝壳蛋糕礼盒。贝壳蛋糕每盒售价为$50,如同一时间购买焙茶、抹茶及柚子三款口味,更会以印有贝壳蛋糕花纹的花纸及贴子包装,让送礼更显心思。为方便顾客购买iBakery的各款无添加手工产品,今年的销售点亦已增至七间,而手工贝壳蛋糕会在其中五间有售。iBakery期望顾客享用美食之余,能感受到其对食物和理念的执著,亦愿社会各界多关心不同能力人士,达至社会共融。

iBakery网址:http://ibakery.tungwahcsd.org/ibakery/

iBakery Facebook专页:iBakeryhk

 

有关贝壳蛋糕一般查询

电话:2711 1345

电邮:ibakeryptc@tungwah.org.hk

 

手工贝壳蛋糕在以下五间iBakery分店有售:

iBakery坚尼地城店

地址:坚尼地城域多利道一号百年大楼2座地下2号舖

电话:2816 5233

营业时间:上午7时至晚上8时

 

iBakery Gallery Café爱烘焙餐厅

地址:金钟添马公园添马茶座

电话:2352 2700

营业时间:上午8时至晚上9时

 

iBakery奥海城专卖店

地点:奥海城商场二期UG/F的UCC Coffee外

日期:即日至2016年9月30日

电话:5460 2797

营业时间:中午12时至晚上9时

 

iBakery合和中心专卖店

地点:湾仔皇后大道东183号合和中心地下

日期:即日至2017年4月30日

电话:6739 0073

营业时间:中午12时至晚上7时 (逢星期日休息)

 

iBakery悦来坊专卖店

地点:荃湾荃华街3号悦来坊地下

日期:即日至2016年11月30日

电话:9429 7630

营业时间:中午12时至晚上8时 (逢星期一休息)

关于iBakery

iBakery是东华三院属下专门训练及聘用残疾人士的社会企业,为残疾人士提供烘焙及餐饮行业的培训及就业机会,并通过优质餐饮及烘焙产品,让社区人士认识及认同残疾人士的工作能力,致力推动「不同能力,同一热爱」的共融理念。现时开设有八间分店共聘用超过70名雇员,当中超过一半为残疾人士。自从iBakery爱烘焙品牌于2010年成立至今,先后在西环设立面包工房、在金钟政府总部设立西餐厅、在香港大学及添马海滨长廊设立轻食站、在沙田大围的设立生产及培训中心,还在多个市中心商场成立短期专卖店,短短数年获得多个社企奖项,得到顾客及市民肯定。

关于东华三院

东华三院自1870年成立以来,一直秉承「救病拯危、安老复康、兴学育才、扶幼导青」的使命和承诺,时至今日,已发展成为全港历史最悠久及规模最大的慈善服务机构。在过去百多年,东华三院的医疗、教育及社会服务均有长足发展,迎合社会需求,为市民提供收费低廉或免费的优质服务。现时东华三院共有303个服务单位,包括5间医院、28个中西医疗衞生服务单位、53个教育服务单位及215个社会服务单位,涵盖安老、儿童及青少年、复康及公共服务;另东华三院文物馆负责宣扬东华三院历史、修复和保存机构档案以推动保护文化遗产的工作,并设立东华三院档案及文物中心,让珍贵文化资产得以储存。

关于京都凯悦酒店

京都凯悦酒店(Hyatt Regency Kyoto)位于京都市中心的东山七条区,毗邻三十三间堂寺、京都国立博物馆、智积院以及养源寺等京都著名景点。酒店共有189 间客房包括 4 间套房,简洁的装潢中不乏多功能设计概念。自成立以来,深受日本游人及海外旅客,亦是国际名人与明星的指定入住之处,其扒房、日式餐厅、意大利餐厅及饼店,均获得美食家的高度评价。

关于香港沙田凯悦酒店

香港沙田凯悦酒店(Hyatt Regency Hong Kong, Sha Tin)位于港鐡大学站旁,乘港鐡只需30分钟即可直达香港岛及九龙等地。酒店备有559间客房及套房,均面向吐露港、九肚山及沙田马场景致。多元化的室内及户外餐饮设施包括沙田18中餐厅、咖啡厅、池畔酒吧、天天吧及饼店。其中饼店以沙田苹果批及沙田蜂蜜蛋糕而享负盛名。酒店设Melo Spa水疗中心提供各项特色柚子护理疗程;其它休闲设施包括25米室外恒温游泳池、健身中心、网球场、桑拿及蒸气浴室等。酒店亦设免费穿梭巴士来往科学园、沙田、尖沙咀及机场快线九龙站。

 

* 完 *

传媒查询:欢迎致电2859 7453与东华三院企业传讯处联系

 东华三院社会企业共iBakery推出的全新产品「焙茶、抹茶、柚子手工贝壳蛋糕」。 东华三院社会企业共iBakery推出的全新产品「焙茶、抹茶、柚子手工贝壳蛋糕」。 东华三院社会企业共iBakery推出的全新产品「焙茶、抹茶、柚子手工贝壳蛋糕」。

东华三院社会企业共iBakery推出的全新产品「焙茶、抹茶、柚子手工贝壳蛋糕」。

iBakery全新产品「焙茶、抹茶、柚子手工贝壳蛋糕」的包装设计。

iBakery全新产品「焙茶、抹茶、柚子手工贝壳蛋糕」的包装设计。

全新产品「焙茶、抹茶、柚子手工贝壳蛋糕」的三重奏伴手礼。

全新产品「焙茶、抹茶、柚子手工贝壳蛋糕」的三重奏伴手礼。

日本京都凯悦酒店首席饼师安田俊二先生培训iBakery团队的情况。

日本京都凯悦酒店首席饼师安田俊二先生培训iBakery团队的情况。

香港沙田凯悦酒店甜品厨房主厨赖耀辉先生去年为iBakery团队培训的情况。 香港沙田凯悦酒店甜品厨房主厨赖耀辉先生去年为iBakery团队培训的情况。

香港沙田凯悦酒店甜品厨房主厨赖耀辉先生去年为iBakery团队培训的情况。