新移民陈女士（化名）于两年前携同年幼女儿来港与任职地盘散工的丈夫团聚，一家三口依靠丈夫的收入维持家庭开支。陈女士的丈夫收入不稳定，市道不好时月薪低至四千元，一家人只能蜗居于深水埗区百余尺且衞生恶劣的天台屋，生活捉襟见肘。
陈女士于2010年1月开始接受东华三院「善膳堂」食物援助服务，领取米、粉面、麦皮、肉类、鸡蛋、罐头、婴儿奶粉、干果等以干粮为主的食品，一家人的生活得以暂时改善。但好景不常，她三岁的女儿于同年10月证实患上子宫肿瘤，需要每周到医院接受电疗。为免抵抗力变差的女儿受细菌感染，陈女士需按医生指示乘搭出租车覆诊。尽管陈女士每天购买餸菜的开支有限，但为了让女儿吸收更多营养，她坚持每天煲鱼汤，更不惜月花近千元为女儿购买营养补充食品。
近日食物价格急升加上交通费高昂，陈女士一家的生活可谓百上加斤。刚过去的新年，陈女士一家并没有如常回乡度岁，夫妇俩亦没有按中国传统习俗添置新衣。她坦言：「百物腾贵，尽可能节省一点钱吧！」
针对陈女士的个案，东华三院「善膳堂」特别酌情延长食物援助，希望可减轻陈女士一家的经济负担。陈女士的个案只是冰山一角，「善膳堂」食物援助服务的不少求助个案中，有的家庭成员属长期病患者，有的是处于发育阶段的孩子，需要食用肉类、蔬菜及生果等新鲜食物以维持营养。近日物价上涨，「善膳堂」的求助人数显著增加，单是2011年1月份的求助个案已比去年同期大幅增加五成至五百六十人，令营运成本上升。是次财政预算建议额外预留一亿元拨款支持食物银行，将可纾减「善膳堂」的营运压力。
本院获社会福利署拨款资助，于2009年成立「善膳堂」食物援助服务，纾解了不少市民因经济问题而难以应付日常食物开支的困境，为他们提供以干粮为主的食物，近日更推出鲜肉和鲜菜券，为有需要的市民提供新鲜食品。此外，「善膳堂」与餐厅及便利店合作，推出热食券，为不方便煮食的市民提供热食。「善膳堂」亦会在需要时跟进个别个案，提供就业及辅导等支援服务。
东华三院「善膳堂」查询电话：2199 7999