时常出入添马舰新政府总部的朋友可有留意，位于「地常绿」的添马公园，有一间别树一帜的咖啡厅？
这间非一般的咖啡厅，以「绿色」和「艺术」为服务概念，名叫 iBakery Gallery Café 「爱烘焙餐厅」，是东华三院十六项社企项目之一，亦是一项聘用残疾人士的社会企业。餐厅除了为添马舰政府总部的员工及假日游人提供优质烘焙产品、咖啡及简便午餐，亦展示残疾人士的艺术作品、商品、手工制品及有机盆栽等，是一个推广残疾人士不同能力的平台，为顾客提供既富艺术美而又坐得舒适轻松的餐饮气氛。
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食物轮后牌上印有餐厅雇员的笑脸。
爱烘焙餐厅开幕典礼于3月6日举行，邀得劳工及福利局局长张建宗GBS太平绅士主礼。餐厅亦已成功获社会福利署「创业展才能」计划拨款二百万元，作为起动基金。事实上，社会企业是东华三院近年的发展重点之一，「 iBakery 爱烘焙面包工房」始于2010年7月成立，并于2011年获民政事务局联同社会企业咨询委员会颁授杰出社会企业奖。有见面包工房的社企概念初见成效，本院透过竞投，取得在添马舰新政府总部大楼经营爱烘焙餐厅的营运合约，以可持续发展为长远目标。
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劳工及福利局局长张建宗GBS太平绅士（中）与时为候任主席陈文绮慧女士（右三）代表 iBakery Gallery Café 爱烘焙餐厅致送纪念品予 iBakery Gallery Café 志愿者。
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何超蕸副主席（右）致送纪念品予张建宗局长（中），由陈文绮慧候任主席陪同。
聘用一半残疾雇员
作为一间推动社会共融的概念店，爱烘焙餐厅以关心社会的顾客为服务对象。在新创造的二十四个职位当中，有超过一半是残疾雇员；本院希望透过开办餐厅为残疾人士提供餐饮行业的培训及就业机会，并通过优质餐饮及烘焙产品，让社区人士认识及认同残疾人士的工作能力，致力推动「不同能力，同一热爱」的共融理念。
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东华三院赛马会复康中心鼓跃飞鹰队于开幕礼上表演，队员以精湛的鼓艺充份展示「不同能力、同一热爱」的理念。
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嘉宾参观 iBakery Gallery Café 爱烘焙餐厅及品尝其出品的小食。
敬业乐业的子键和安妮
患有轻度智障的子键和安妮是爱烘焙餐厅的职员，主要工作范围包括传菜，制作咖啡及清洁等，他们更从中找到生命中的目标。餐厅总厨张廷康师傅和经理郑仕祯先生均表示，虽然大部分员工患有轻度智障，但有一定的工作能力，只要给予适当的训练和协助，他们也可以克服自身的不足，与普通人一样敬业乐业。郑经理表示：「看着残疾雇员一天一天的成长和进步，我感到十分欣慰，希望社会上能有更多类似爱烘焙餐厅的社会企业，为残疾人士提供自力更生的机会。」
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iBakery Gallery Café 爱烘焙餐厅
| 地 址 | ：香港金钟添马公园添马茶座 |
| 电 话 | ：2352 2700 |
| 电 邮 | ：ibgcafe@tungwah.org.hk |
| 网 页 | ：http://ibakery.tungwahcsd.org |
| 营业时间 | ：星期一至日 上午11:00至下午8:00 |
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