作为一家慈善机构，我们最乐于见到的是受助人在得到我们适切的帮助后，最终能自力更生。我们深信，透过专业的训练，大部分受助人最终都能靠着自己的能力重新站起来。他们在获得个人尊严及生活保障的同时，更赢得社会各界的肯定，一步步踏上梦想的阶梯。
训练受助人的整个过程，当然毫不简单。好像东华三院社会企业爱烘焙（iBakery），一直培训残疾人士生产优质的烘焙产品及提供专业的餐饮服务，初时确实遇到不少困难，例如残病雇员各有不同能力，有的能力较低，要透过长时间不断的观察，才能为他们找到一门专长的手艺。但经过东华前线同事的努力，iBakery在短短三年间已建立一定的知名度，最近更得到有心的商界人士赏识，获铜锣湾皇室堡提供四个月的一元租金租约，实现于本港商业黄金地段开设曲奇专卖店的梦想。不仅如此，iBakery更获得日本京都凯悦酒店支持，派出其首席糕饼师安田俊二先生亲临香港教授制作具特色的「京都抹茶曲奇」。
曲奇和抹茶的美妙融合，就如iBakery皇室堡曲奇专卖店代表的跨专业、跨界别，甚至跨国界的携手合作，建立商界与社企的伙伴关系，是发放正能量及推广社会共融的好例子。东华三院另一个广受欢迎的社企BiciLine单车生态旅游亦是另一成功例子。BiciLine是由两个英文词语「Bicycle」与「Line」所组成，透过营运生态旅游为青少年创造就业及展能机会。由2008年至今，BiciLine已培训了八十名低收入、低学历及低技术的青少年成为导赏员，并为超过一万八千名客户提供崭新的本地绿色旅游。
经过五年的努力，BiciLine于元朗经营的单车生态导赏、私人派对、培训活动，以及单车租赁和零售服务渐受大众及商业机构的肯定，不少市民及机构员工都享受由BiciLine团队所带给他们「看着蓝、踏上绿」的体验。BiciLine的服务最近更冲出元朗，走到九龙，营运「悠游西九」自助单车服务，让年青员工有新的工作经历和成长机会。
东华的社会企业精神就是让社会上的弱势社群受惠于不同的培训机会，扩阔其目光，自力更生，并投入就业市场，让受助者活得更有尊严，发挥潜能，尽展所长。近年，社企在香港逐渐普及，已是大势所趋，消费者亦开始认同责任消费及社企的社会目标。东华会继续迎合社会的需要，发展多元化的服务及项目，为香港建立更多引以为傲的品牌，让弱势社群活得更精彩。
东华三院主席施荣恒