吃糉子是端午节的传统，而近年香港的饮食业均推出不同款式的馅料来吸引顾客，例如鹅肝瑶柱裹蒸糉、佛跳墙糉及人参黄金鲍鱼羊架糉等。营养师提醒长者应小心选择，因糉子传统以糯米制造，不容易消化，而且多以肥猪肉、咸蛋黄及猪油或棕榈油作为材料，增加身体的饱和脂肪及胆固醇，影响长者的健康。
要吃得健康，其实也有办法﹕
1. 选择以纤维较高的紫米、红米、三色米或麦米等材料制作的糉子。
2. 留意食物卷标，避免购买含大量饱和脂肪的猪油、棕榈油的糉子。
3. 不论咸或甜、素糉还是肉糉，都不宜每餐吃多于一只的份量，以免摄取过量的盐分、糖分及卡路里。
4. 品尝糉子时，可配搭饮用不含糖的茶，如绿茶、红茶、麦茶等以帮助消化。
 |
柏悦天使﹕除了在街上购买各式各样的糉，柏悦更鼓励大家趁着过节，与长者一起制作糉子，令长者吃得健康之余，亦可促进彼此感情。有关自家制健康糉子食谱，请留意 ，并欢迎大家在柏悦的facebook分享你的健康糉子食谱和制作心得，让长者度过一个健康又别具心思的端午节。
想知道更多长者照顾服务的信息，欢迎致电柏悦热线 2815 7838，与服务主任联系。