东华社企iBakery圣诞手制曲奇
「星空中快乐七色鱼」获奖设计礼罐 把爱传遍香江
圣诞将至！为庆祝这个普世欢腾的节日，东华三院属下聘用残疾人士的社会企业iBakery（爱烘焙面包工房），特别呈献获奖设计 — 「星空中快乐七色鱼」曲奇礼罐。礼罐曲奇全由iBakery雇员亲手制作，今年更首次推出圣诞限量蜂蜜姜饼人曲奇，让你无论是送礼、收礼及制作，都会倍感温暖!
曲奇礼罐的设计「星空中快乐七色鱼」结合东华三院i-dArt (爱不同艺术)轻度智障人士梁庆龄及赵慕严的画作。梁庆龄喜欢运用简单的图案和缤纷的色彩，作品予人快乐的感觉；赵慕严则钟情于绘画鱼儿，虽然她受长期病患的折磨，但其乐观性格从她笔下的鱼儿自由快乐的神态流露无遗。
「星空中快乐七色鱼」曲奇礼罐更于社会福利署主办的 「2011年Let Them Shine 礼品设计比赛」中荣获金奖。该公开比赛专为残疾人士而设，让参赛者用创意设计精品，展示他们的艺术天份及市场触角，藉此增进市民大众认识残疾人士的创意和才能，从而增加残疾人士的工作机会。
严选食材 优质保证
为履行对提供安全食物的承诺，iBakery按国际标准推行食物安全管理系统ISO22000，并在今年六月通过认证。认证将有助顾客认同残疾人士制作符合国际安全标准食品的能力，进一步推动社会共融。
在选材方面，尽管面对原材料价格上涨影响，iBakery仍坚持采用优质食材。「星空中快乐七色鱼」曲奇采用新西兰安佳无盐牛油，手工曲奇亦不含防腐剂，足以证明iBakery致力提供优质产品的决心，并借以回馈客户对烘焙团队的支持。
「星空中快乐七色鱼」曲奇礼罐定价港币$148，于2011年11月28日前订购更可享优惠价$118。港岛区订购满$1,000可享免费送货服务。请即填妥附上的订购表格或浏览http://ibakery.tungwahcsd.org/edm_christmas2011/ 。
罐内五款曲奇包括：
- Christmas Special Honey Gingerbread Man – a good balance of spicy and sweet
圣诞限定蜂蜜姜饼人 — 香辣甜的平衡 - Hazel Nut Cookies – love at first bite signature product
榛子曲奇 — 一咬钟情皇牌产品 - Double Chocolate Cookies – irresistible homestyle crunchy treats
双重朱古力曲奇 — 不能抗拒的经典奇脆口味 - Cashew Nut Cookies – nutty cookie melting in your mouth
腰果曲奇 — 入口即融果仁曲奇 - Oatmeal Almond Squares – guilty-free cookies for fibre lovers
燕麦杏仁曲奇 — 健康之选
关于iBakery
iBakery (http://ibakery.tungwahcsd.org) 于2010年7月正式成立，集烘焙café、烘焙工场及烘焙教室于一身，团队当中超过一半为残疾雇员。”I”代表我们的企业信念「共融社会Inclusion」，亦包含了「我」能做到的意思。中文名的「爱烘焙」代表我们对工作的热爱。在这里工作，不单只赚取生活，更可获尊严与满足感。iBakery将于本年12月在添马舰新政府总部添马公园开办新的iBakery Gallery Café，届时顾客亦可在新店购买曲奇及提货。
关于i-dArt
i-dArt「爱不同艺术」是东华三院属下推广弱能人士艺术创作的品牌和艺术廊。我们希望让弱能人士的艺术走进社区的不同阶层，以至主流艺术；并透过艺术的媒介促进伤健共融，人人平等。i-dArt会举办不同主题的艺术展览及不同类型的共融艺术工作坊，从而提升弱能人士的艺术水平及展示他们的独特的风格和视野。
东华三院自1870年成立以来，一直秉承「救病拯危、安老复康、兴学育才、扶幼导青」的使命和承诺，时至今日，已发展成为全港历史最悠久及规模最大的慈善服务机构。在过去百多年，东华的医疗、教育及社会服务均有长足发展，迎合社会需求，为市民提供收费低廉或免费的优质服务。现时东华三院共有232个服务单位，包括5间医院、23个中西医疗衞生服务单位；52个教育服务单位及151个社会服务单位，涵盖安老、儿童及青少年、复康及公共服务；另东华三院文物馆负责宣扬东华历史、修复和保存机构档案以推动保护文化遗产的工作。
＊ 完 ＊
传媒查询：欢迎致电2859 7860与东华三院企业传讯处联系或东华三院赛马会复康中心副院长陈佩珊女士(电话：2870 9112；电邮：florence.chan@tungwah.org.hk) 联系。
由i-dArt轻度智障人士梁庆龄及赵慕严的画作结合而成之「星空中快乐七色鱼」曲奇礼罐设计，透过缤纷的色彩和鱼儿的神态传达快乐讯息。
「星空中快乐七色鱼」曲奇礼罐包括榛子曲奇、双重朱古力曲奇、腰果曲奇、燕麦杏仁曲奇，今年更首次推出圣诞限量蜂蜜姜饼人曲奇，倍添节日气氛。
圣诞曲奇全由iBakery雇员亲手制作，不含防腐剂，是一份注满热情的圣诞礼物。
充满能量与热情的iBakery爱烘焙团队。